伊勢街道・街道を味わう
伊勢うどん（伊勢市）
| 伊勢地方独特の太い手打ちの麺に、黒いたまり醤油のツユをからめて食べる素朴なうどん。ツユは志摩特産のカツオや昆布だしを使い、見た目よりもまろやかな味がひろがります。きざみねぎ、唐がらしなど薬味を少し加えて食べると格別です。 |  |
伊勢えび（伊勢志摩周辺）
| 海の幸が豊富な伊勢志摩でとれる伊勢えびは新鮮そのもの。活きたまま火の上にのせて焼く火場焼きやお造りなど、肉厚で柔らかい食感が人気の潮の香り漂う味覚です。 |  |
松阪牛（松阪市）
| 全国的にも有名な肉の高級ブランド、松阪肉。鮮やかな紅色の肉に真っ白い脂肪が入り込んだ霜降りの味は絶品で、すき焼きやステーキ、しゃぶしゃぶなどさまざまなお料理で肉の醍醐味を堪能できます。 |
 |
ウナギ料理（津・伊勢市）
| 蒲焼、あらい、唐揚げ、酢の物、蒸し物など様々な料理が楽しめるうなぎは、柔らかい歯ごたえが自慢。フルコースも味わうことができます。 |  |
 |  |
|---|---|
| 伊勢街道のトップページへ | 歳時記へ |
お問い合わせ先：〒514-8570 津市広明町13 三重県環境生活部文化振興課（電話 059-224-2233）
All Rights Reserved,Copyright(C)2008.Mie Prefecture