齋王的膳食
齋王的膳食
在此模型中，再現齋王舉辦的宴會中所端出的膳食。參考12世紀初京城裡的大臣們主辦宴會的菜單，並以可能被運送到齋宮的食材為基礎進行再現。古代的調理方法，基本以生魚片類的生食或燒烤為主。混和醋、酒、鹽、醬（類似味噌、醬油）4種調味料調製成自己喜歡的醬汁，沾著食物食用。這些膳食被認為是只做儀式使用，在稍微食用後，隨即分給齋宮的工作人員。
齋王使用銀製的餐具，所以在此模型中也使用銀質器皿。
正月的儀式－－膳食
在1月1日這一天，天皇和齋王舉行模擬食用河魚、海魚、肉類、蔬菜、麻糬等動作的儀式，菜餚中還囊括了漢方草藥。此儀式在一年的開始為祈求健康長壽而舉行。此儀式稱之健牙固齒。這展示品是將天皇的儀式中所端出的膳食復原呈現的。與齋王的膳食也被認為與此相同。
