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豊田　秋郎

項目 内容
地域 北勢地域
名前 豊田　秋郎
プロフィール 鈴鹿市在住　１９４３年生まれ　そば打ち講師
全麺協　手打ちそば地方段位審査員
全麺協　手打ちそば四段位認定（県内最高位）
三重県菰野町湯ノ山温泉　手打ちそば道場所属
兵庫県三田市永沢寺　手打ちそば愛好会所属
「みどりのだいち」手打ちそば教室「大庵」塾長
鈴鹿市加佐登町手打ちそば教室「すゞか」講師
記事 定年後そば打ちと出会い、１４年前にオープンした「湯ノ山温泉そば打ち道場」でそば打ち講師の資格を取得しました。その後、そば打ち仲間と、老人ホームや公民館・学校でそば打ちの実演会や講習会を開催しています。
最近では、亀山市の川崎小学校で「子どもの居場所づくり事業」の一つとして“そば打ち教室”を開講したり、鈴鹿市の椿小学校では、“種から育てたそば”を使ったそば作りの取り組みにも講師として協力しました。
日本の食文化である“そば”に多くの人が興味を持っていただけるよう、このような活動を“生きがい”として生涯続けて行ければと考えています。
問い合わせ先
e-mail soba1043@xk9.so-net.ne.jp
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取材機関
登録日 2012/02/03